Sylvester 2024-2025

Laten we samen klinken op het nieuwe jaar!

  • Overnachting minimum 2 nachten met aankomst op 30/12/24 of 31/12/24
  • Luxe ontbijtbuffet met bubbels
  • Verzorgd Oudejaarsdiner met aperitief, water en aangepaste wijnen inbegrepen tot en met het dessert
  • Het menu kan ook gereserveerd worden zonder overnachting (reservatie noodzakelijk)
  • Om middernacht trakteren wij nog op een glaasje bubbels om het nieuwe jaar goed in te zetten

Oudejaarsmenu

Hapjes:
•    Oester | Thaise wijze
•    Praline van fazant | popcorn
•    Gerookte eendenborst | sinaasappel | gekonfijt witloof
Voorgerechten:
•    Handgesneden tartaar van West-Vlaams rood rund | crème van eendenlever | kweepeer
•    Carpaccio van Sint-Jacobsnoot | postelein | citrus
•    Zeebaarsfilet | gekonfijte baby venkel | blanke-botersaus
Hoofdgerecht:
•    Filet pur van kalf | wintergroenten | zalf van pastinaak | saus van oude Port | amandelkroketjes 
Nagerecht:
•    Zoete afsluiter van 2024
Sprankelend glaasje op het nieuwe jaar!

Prijs menu: € 165 per persoon

Aanvragen
 

Min 2 nachten te reserveren, aankomst 30 of 31/12/2024
Het menu kan ook gereserveerd worden zonder overnachting (reservatie noodzakelijk)

Raadpleeg hier de algemene voorwaarden.